很大一部分人都愿意要办一场传统婚礼,那在结婚的时候,就应该好好地选择一家餐饮店。餐饮店装修古典,很适合用来办传统婚礼,不过,餐饮店是不是可以给我们提供比较好的婚宴服务呢?当然可以,如今就让大家一起来懂得一下酒店餐饮店婚宴服务流程吧!
在一开始的时候,餐饮店懂得到婚宴的具体情况,懂得婚宴的桌数、人数、开始的时间等信息后,就会开始为婚宴而忙碌了。最开始的时候,服务人员的工作还仅仅只是婚宴会场,将婚宴会场布置得漂漂亮亮,就可以等待婚宴的正式开始了。在婚宴开始之前的一个小时内,陆陆续续会有宾客前来,这个时候,餐饮店服务人员就应该做好接待工作。在接待宾客的时候,员工应该穿着中式旗袍,给宾客留下比较好的第一印象。然后再将宾客们请入会场,将宾客们引导到座位旁边,并协助他们入座。宾客在座位上坐好后,员工就应该给宾客倒酒了,倒酒之前要询问宾客的意见,看看宾客到底喝什么酒。还有就是,等到婚宴正式开始的时候,就要及时地给宾客们上菜。婚宴现场的程序混乱,我们在上菜的时候,一定要统一行动,要尽量做到有条不紊,规避上错或者少上的情况。上菜后,婚宴也就正式开始了,这个时候,员工还是需要及时地将宾客桌子上多余的空碟子撤走,桌子的面积本来就有限,桌上的菜品那么多,要是还留着一些空碟子的话,会让宾客不便捷进餐。宾客进餐结束后,员工应该将宾客送出酒店,在送宾客们离席的时候,员工一定要有很不错的态度,这样才能让这一家餐饮店给宾客留下好的印象。送走宾客后,员工就应该清理现场,将婚宴现场打扫干净,才可以算是完成了一个婚宴的全部流程。
酒店餐饮店婚宴服务流程就是这样的,看起来是否很辛苦呢?的确,要办好一场婚宴是非常辛苦的事情,服务人员在婚宴开始前就应该做好心理筹备。